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Torta de Chocolate y Café: repostería de cacao recién horneada, preparada con cacao fino de aroma colombiano
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Repostería y Panadería

Torta de Chocolate y Café

Torta de capas que une los dos cultivos insignia de Colombia: cacao y café.

Tiempo: 80 minDificultad: IntermedioPorciones: 10

Ingredientes

Hecho con

Cacao en polvo

Preparación

  1. 1

    Precalienta el horno a 175 °C y forra dos moldes de 20 cm.

  2. 2

    Tamiza los secos y añade los huevos, la leche y el aceite; bate 2 minutos.

  3. 3

    Incorpora el café caliente poco a poco hasta obtener una masa fluida.

  4. 4

    Reparte en los moldes y hornea 32-35 minutos; deja enfriar por completo.

  5. 5

    Bate la mantequilla con el azúcar glas 5 minutos y añade el café soluble disuelto.

  6. 6

    Rellena y cubre las capas con la crema de café y refrigera 20 minutos antes de cortar.

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