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Galletas de Cacao con Chispas: repostería de cacao recién horneada, preparada con cacao fino de aroma colombiano
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Repostería y Panadería

Galletas de Cacao con Chispas

Galletas masticables de cacao colombiano con chispas de chocolate en el interior.

Tiempo: 40 minDificultad: FácilPorciones: 18

Ingredientes

Hecho con

Cacao en polvo

Preparación

  1. 1

    Bate la mantequilla con los dos azúcares 3 minutos hasta que la mezcla esté cremosa.

  2. 2

    Añade el huevo, la yema y la vainilla, y bate hasta integrar.

  3. 3

    Tamiza la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal, e incorpóralos sin batir de más.

  4. 4

    Agrega las chispas de chocolate y refrigera la masa 30 minutos.

  5. 5

    Forma bolas de unos 40 g y colócalas separadas en la bandeja con papel de hornear.

  6. 6

    Hornea a 180 °C durante 10-11 minutos: saldrán blandas y cuajarán al enfriar.

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