Bebidas

Chocolate Frío con Especias

Name: Chocolate Frío con Especias
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 1 litro de leche fría; 80 g de chocolate oscuro fundido o 5 cucharadas de cacao en polvo; 3 cucharadas de azúcar o panela en polvo; 1 cucharadita de canela en polvo; 1 pizca de nuez moscada; 1 cucharadita de extracto de vainilla; Hielo

Chocolate frío batido con canela, nuez moscada y vainilla, servido sobre hielo.

Tiempo: 10 minDificultad: FácilPorciones: 4

Ingredientes

Hecho con

Cacao en polvo Cobertura

1 litro de leche fría
80 g de chocolate oscuro fundido o 5 cucharadas de cacao en polvo
3 cucharadas de azúcar o panela en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de nuez moscada
1 cucharadita de extracto de vainilla
Hielo

Preparación

Si usas chocolate en barra, fúndelo a baño maría y déjalo templar 2 minutos.

Mezcla el chocolate fundido con 100 ml de leche, batiendo bien para evitar grumos.

Incorpora el resto de la leche fría, el azúcar, las especias y la vainilla.

Bate con batidora de mano 30 segundos hasta que quede espumoso.

Sirve en vasos con hielo y espolvorea un poco más de canela.

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