Tradicionales de Colombia

Aguapanela con Cacao

Name: Aguapanela con Cacao
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 1 litro de agua; 200 g de panela en trozos; 60 g de chocolate de mesa o pasta de cacao; 1 astilla de canela; El jugo de 1/2 limón (opcional); 1 pizca de sal

La bebida de panela de toda la vida, enriquecida con chocolate fundido para las tardes frías de montaña.

Tiempo: 15 minDificultad: FácilPorciones: 4

Ingredientes

Hecho con

Chocolate de mesa Licor de cacao

Preparación

Lleva el agua a ebullición con la canela y la panela.

Cocina 8 minutos removiendo hasta que la panela se disuelva por completo.

Baja el fuego, añade el chocolate picado y la sal, y remueve hasta fundir.

Bate un minuto con molinillo para levantar un poco de espuma.

Retira la canela, añade el jugo de limón si lo usas y sirve muy caliente.

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