Snacks Saludables

Granola con Nibs de Cacao

Name: Granola con Nibs de Cacao
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porciones
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 300 g de avena en hojuelas; 100 g de almendras y nueces picadas; 60 g de coco en láminas; 100 ml de miel o melaza de panela; 60 ml de aceite de coco; 1 cucharadita de canela; 1 pizca de sal; 80 g de nibs de cacao

Granola casera de avena, frutos secos y panela, con nibs añadidos después del horno para mantener el crocante.

Tiempo: 45 minDificultad: FácilPorciones: 10

Preparación

Precalienta el horno a 160 °C y forra una bandeja con papel de hornear.

Mezcla la avena, los frutos secos, la canela y la sal en un bol grande.

Calienta la miel con el aceite de coco hasta que estén líquidos y viértelos sobre la mezcla seca.

Remueve bien y extiende en la bandeja en capa fina.

Hornea 25 minutos removiendo cada 10 minutos; añade el coco en los últimos 8 minutos.

Deja enfriar por completo sin tocar para que se formen los grumos y luego mezcla los nibs.

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